Le gros-plant-du-pays-nantais (connu aussi sous le nom simplifié de gros- plant) est une appellation d'origine vin de qualité supérieure (AOVDQS) et bientôt d’appellation d’origine protégée (A.O.P) qui donne des vins blancs secs principalement, issus du cépage folle-blanche. Comme son voisin le muscadet, le gros-plant-du-pays-nantais peut être élevé sur lie. Élaboré depuis plus longtemps que ce dernier, le vin est aussi plus sec avec une certaine fraîcheur (acidité) ; il se caractérise par une robe pâle à reflet vert et dégage des arômes à dominante florale (fleur blanche, aubépine...), agrume (citron...) voire fruit exotique, avec parfois quelques notes minérales. Il est particulièrement connu pour accompagner les fruits de mer, notamment les huîtres de Cancale, moules et autres bigorneaux. Accords Mets et Vins Fruits de mer (huitres, moules ...)

CARACTERISTIQUE: 100% Folle Blanche 500 Bouteilles PRODUCTION: Indication Appellation Protégée Haute Valeur Environnementale Effeuillage VINIFICATION - ELEVAGE: Récolte mecanique Table de trie des grains Pressurage pneumatique

Gros Plant Sur Lie Indication Appellation Protégée